甘肃兰州牛肉面专业技术培训中心

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兰州牛肉拉面培训学校

2012/9/2 16:47:00

一、学校简介

兰州牛肉拉面培训中心

打造兰州拉面黄埔军校

兰州牛肉拉面培训中心是甘肃金味餐饮有限公司联合兰州烹饪技术协会创办的全国唯一一家校、店结合系统化培训兰州牛肉拉面全套技术的专业机构, 学校教学师资力量雄厚，由兰州牛肉拉面史上唯一一部技术专著《兰州牛肉拉面宝典》主编，2009年、2010年两次代表中国兰州赴日本担任兰州牛肉拉面文化技术交流大使、2011年7月代表全国总工会在厦门参加海峡两岸职工论坛现场表演制作兰州牛肉拉面的中国烹饪大师梁顺俭先生亲自任教，多位中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、兰州牛肉拉面专家亲临执教。中心与学员签订培训协议书，并承诺学不会全套技术全额退款，毕业后包分配工作、终身免费提供就业岗位、扶持创业和技术咨询服务。毕业考发全国通用的中、高级面点师《兰州牛肉拉面专业》技术资格证书。自2006年开班以来，培训了大批合格的兰州牛肉拉面师，学员遍布全国各地及英国、法国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、比利时等多个国家，并在全国有60%学员成功开店，为兰州牛肉拉面文化技术的的传播和健康发展做出了突出贡献。也是全国目前最专业系统的兰州牛肉拉面培训基地，设有培训总部和培训分部两个教学点，分中级班和高级班。中级班以技术型人才为培训目标，适合就业型人士学习。高级班以兰州牛肉拉面店长、驻点经理及自主创业型人士为培训目标。

总部地址（高级班）：兰州市城关区火车站向北300米处

分部地址（中级班）：兰州市城关区东岗东路1259号。

二、教学优势

1）、兰州牛肉面专业技术培训中心主任根据多年的兰州牛肉拉面经营和教学经验，主编出版了兰州牛肉拉面史上第一本专业技术培训书籍《兰州牛肉拉面宝典》。

2）、兰州牛肉面专业技术培训中心是将兰州牛肉拉面教学练习与实际操作融为一体的专业培训机构，拥有一流的牛肉面实践店，旗下拥有多家牛肉拉面企业，为学员提供有效的实习和就业保障。

3）、培训中心有多位中国兰州牛肉拉面评定委员专家任教，注重实践与理论相结合，从零基础开始学习到完全掌握至独立开店。学员开店，中心派资深老师常年提供技术支持以及经营策划。

4）、免费在《甘肃餐饮网》餐饮人才栏目、牛肉拉面专业人才版刊登学员详细资料，并包分配工作。

5）、国家职业技能认证。考试合格发放全国通用的中级面点师兰州牛肉面专业技术《职业资格证书》。

6）、学员按培训中心实习规定、遵守实习店管理制度，按期完成实习课程（60天）、成绩优秀，学校向学员奖励1200元人民币以资鼓励。

7）、兰州牛肉面专业技术培训中心与学员签订培训质量承诺书，向学员承诺学不会全额退款。也改变了长期以来社会上很多烹饪学校开办的兰州拉面班没有核心技术、只是纸上谈兵的教学模式，急功近利、没有条件对学员进行系统全套的培训，使学员毕业后不能独立操作而对兰州牛肉拉面培训造成的负面影响。

三、教师介绍：

梁顺俭：兰州牛肉拉面国家专项职业技能考核鉴定考评员.兰州牛肉面专业技术培训中心主任、兰州烹饪技术协会副会长、中国烹饪大师、甘肃省烹饪大师、全国餐饮行业注册行政总厨、《兰州牛肉拉面宝典》主编，中国兰州牛肉拉面评定委员会评委，长期从事烹饪工作，精通兰州牛肉拉面烹制的全套技术， 2009年、2010年应日本国邀请两次代表中国出任兰州拉面文化大使出访日本进行兰州牛肉拉面文化技术交流，2011年应全国总工会邀请代表中国兰州赴厦门参加海峡职工论坛并现场制作讲解兰州牛肉拉面文化技术。

孙开军：兰州牛肉拉面国家专项职业技能考核鉴定考评员.兰州市商业学校烹饪分校校长、兰州烹饪技术协会副会长、中国烹饪大师、中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、《兰州牛肉拉面宝典》副主编、牛肉面专业技术培训中心高级讲师、长期从事烹饪教学工作。

邹英旭：兰州牛肉拉面国家专项职业技能考核鉴定考评员.兰州烹饪技术协会秘书长、中国烹饪大师、中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、《兰州牛肉拉面宝典》副主编、牛肉面专业技术培训中心高级讲师，长期从事餐饮行业管理及烹饪工作。

苏国强：兰州牛肉拉面国家专项职业技能考核鉴定考评员.高级烹调师，高级拉面师，《兰州牛肉拉面宝典》编委，兰州烹饪技术协会任技术培训教员，兰州牛肉面专业技术培训中心学员开店指导教练，长期从事兰州牛肉拉面行业的管理及烹饪工作。

张兴富：兰州牛肉拉面国家专项职业技能考核鉴定考评员.高级拉面师，兰州烹饪技术协会任技术培训教员，兰州牛肉面专业技术培训中心教学部主任，长期从事兰州牛肉拉面行业管理及烹饪工作，精通兰州牛肉拉面技术，善于理论与实践结合。

许东泽:兰州牛肉拉面国家专项职业技能考核鉴定考评员.特级厨师.高级拉面师，兰州烹饪技术协会任技术培训教员，兰州牛肉面专业技术培训中心学员开店指导教练，长期从事兰州牛肉拉面行业管理及烹饪工作，精通兰州牛肉拉面技术，善于理论与实践结合

联系方式：QQ769357581 0931-8343525